HOT ! 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ブリューノ デゾネイ ビセイ ニュイ サン ジョルジュ レ ベル クロワ ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml

ブリューノ・デゾネイ・ビセイの現当主であるブリューノ・デゾネイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフラジェエシェゾーの2haの畑で分益小作による開墾から始めました。 1994年の義祖父母の引退時に引き継いだ畑と個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有。
植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュットレゾネ（減農薬農法）で行っています。 畑の土壌は主に粘土石灰質、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で、1株につきブドウの房を7〜8房に制限。
樹齢の古い木がとても多く、凝縮したブドウが収穫されます。

ブドウは手摘みで収穫を行い、アルコール醸造には自然酵母を使っています。

実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを造っています。 ITEM INFORMATION パワフルでしっかりとした骨格
男性的なキャラクターながら
非常にエレンガントなキュヴェ BRUNO DESAUNAY BISSEY
Nuits Saint Georges
Les Belles Croix Vieilles Vignes ブリューノ デゾネイ ビセイ
ニュイ サン ジョルジュ
レ ベル クロワ ヴィエイユ ヴィーニュ 1級区画「レ・プリュリエ」の下に位置する「Les Belles Croix（レ・ベル・クロワ）」という約0.2haの粘土石灰質土壌の区画で、ブドウは1950〜56年に植樹されました。
醸造は他の赤ワインと同様に新樽約30%で18ヵ月間熟成。 Tasting Note 骨格がしっかりとしておりパワフルでスパイシー。ニュイ・サン・ジョルジュらしい男性的なキャラクターながら非常にエレンガントな味わい。
タンニンは比較的やわらかで、余韻が長く続きます。

商品仕様・スペック
生産者ブリューノ・デゾネイ・ビセイ生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ生産年2021年品　種ピノ・ノワールテイスト辛口タイプ赤 / ミディアムボディ内容量750ml土　壌粘土石灰質醸　造新樽率約30%で18ヵ月熟成提供温度14-16℃




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